Tītara gatavošana Pateicības dienai dažiem cilvēkiem var būt visgrūtākā daļa. Lai pagatavotu ideālas vakariņas jūsu ģimenei, ir jāveic daudzas darbības.
Veicot dažas norādes, jūsu ģimene būs apmierināta ar savu maltīti.
Šķiet, ka katru gadu parādās jauni gatavošanas veidi, neatkarīgi no tā, vai tas ir putna cepšana vai sālīšana.
Saistīts: Vai dzērienu veikali ir atvērti Pateicības dienā?
Kā pagatavot un pagatavot perfektu Pateicības dienas tītaru
Lielākā daļa tītaru tiek pārdoti saldēti, tāpēc pirmais solis ir pirms laika atkausēt putnu.
Pēc iespējas ātrāk izņemiet sēklu maisiņus.
Saskaņā ar USDA ieteikumiem atkausējiet tītaru savā ledusskapī. Tītaram ir nepieciešama viena diena uz katrām 4-5 mārciņām, lai pilnībā atkausētu.
Ja jūs gaidījāt pārāk ilgi, tas ir labi. Jūs varat izmantot ūdens metodi vai mikroviļņu krāsni, taču jums ir jābūt uzmanīgiem un jāpievērš īpaša uzmanība.
Lai atkausētu ar aukstu ūdeni, nomainiet ūdeni ik pēc trīsdesmit minūtēm katrai tītara mārciņai. 14 mārciņas smagam tītaram ūdens būs jāmaina ik pēc pusstundas 7 stundas.
vai mēs saņemam 2000 stimulēšanas pārbaudes
Varat arī sākt sālīt tītaru, ja tas nav pilnībā atkausēts.
tabletes, kas ļauj ātri zaudēt svaru bez fiziskās aktivitātes
Lai atkausētu mikroviļņu krāsnī, vēlreiz pārbaudiet tītara izmēru, ko varat ievietot savā mikroviļņu krāsnī, kā arī minūtes un nepieciešamo jaudu.
Jums būs jāpievērš uzmanība un jāpagriež tītara gaļa, lai pārliecinātos, ka neviena tā daļa negatavojas. Ja tas sāk gatavoties, ļaujiet tam nostāvēties 5 minūtes, tad ievietojiet aukstā ūdenī, lai apturētu gatavošanas procesu.
Saistīts: Vai pasts būs atvērts Pateicības dienā?
Ja jums absolūti nav laika atkausēt tītaru, saskaņā ar USDA standartiem ir droši pagatavot saldētu vai daļēji saldētu tītaru. Ja tas ir pilnībā sasaldēts, gatavošana prasīs par 50% ilgāku laiku, un jums būs jāpārbauda ar termometru, lai pārliecinātos, ka tas ir 165 grādi visā tītarā.
Sālīšana ir arī iespēja, gatavojot tītaru, lai to pagatavotu pirms laika. Tā ir tītara sālīšana.
Mitrā sālīšana nozīmē tītara mērcēšanu sāls un citu lietu, piemēram, apelsīnu un rozmarīna, maisījumā, lai iesūktos tītarā.
Sausā sālīšana ir sāls un citu lietu beršana tītarā.
Šis process padarīs tītaru maigu un mitru, kā arī palīdzēs tai ātrāk pagatavot.
Slapjai sālīšanai ir jānotiek spainī vai katlā, kas ir pietiekami liels, lai tītars būtu pilnībā iegremdēts, un tas jāievieto ledusskapī. Verandas vai garāžas nav ieteicamas baktēriju augšanas potenciāla dēļ. Process var ilgt no dažām stundām līdz dažām dienām.
Sauso sālīšanu var veikt pannā ar paceltām malām, un tā var sēdēt no dažām stundām līdz trim dienām. Tas ir jāuzglabā ledusskapī.
Gatavojot tītaru cepeškrāsnī, varat ieziest ādu ar olīveļļu vai speķi, lai tas kļūtu kraukšķīgāks.
Lai pagatavotu tītaru, uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Ja jūsu tītars ir pildīts, pievienojiet gatavošanas laikam 30–45 minūtes.
Sālīšana skūšanās nost apmēram pusstundu gatavošanas laika.
Saistīts: Pateicības diena: Kur es varu iziet ēst Pateicības dienā?
Tālāk norādīts, cik ilgi nepieciešams tītara cepšanai, pamatojoties uz svaru, saskaņā ar Better Homes and Gardens .
Watkins Glen vīna festivāls 2015
- 8 līdz 12 mārciņas smagai tītara cepšanai 2¾ līdz 3 stundas.
- 12 līdz 14 mārciņas smagai tītara cepšanai 3 līdz 3 ¾ stundas.
- 14 līdz 18 mārciņas smagai tītara cepšanai 3 ¾ līdz 4 ¼ stundas.
- 18 līdz 20 mārciņas smagai tītara cepšanai 4 ¼ līdz 4 ½ stundas.
- 20 līdz 24 mārciņas smagai tītara cepšanai 4,5 līdz 5 stundas.
Gatavošanas laikā tītaru ik pēc pusstundas apkaisiet ar pilieniem.
Alumīnija foliju var izmantot, lai aizsargātu putna daļas no apdeguma vai izžūšanas.
Pārbaudiet temperatūru, lai pārliecinātos, ka tā ir 165 grādi, un sagrieziet, lai pārbaudītu, vai gaļa ir balta. Lai būtu droši, varat arī griezt tītaru pēc tam mikroviļņu krāsnī.
Visbeidzot, varat izgrebt tītaru pie galda, ja jums ir pietiekami daudz vietas, vai arī varat to izgrebt pirms laika, lai pasniegtu uz šķīvja.
Vai katru rītu jūsu iesūtnē tiek piegādāti jaunākie virsraksti? Lai sāktu savu dienu, reģistrējieties mūsu rīta izdevumam.
