Uzsākot jaunu biznesu ēdināšanas nozarē vai atsvaidzinot jau esošu ēdināšanas iestādi, būtisks veiksmes komponents ir pareizo instrumentu un mēbeļu izvēle, kas atvieglos maltīšu gatavošanas un pasniegšanas procesu. Ņemot vērā ēdiena gatavošanas aprīkojumu, vislabākais materiāls, kas nodrošina tā izturību un lietojamību, ir nerūsējošais tērauds. Tomēr, lai maksimāli palielinātu ieguvumus no nerūsējošā tērauda restorānu aprīkojums , tai nepieciešama atbilstoša apkope. Ignorējot tādu mēbeļu tīrīšanas procedūru kā ano nerūsējošā tērauda izgatavots galds, metāla plaukts vai statīvi var radīt neatgriezeniskas sekas. Rezultātā jūs saīsināsiet kalpošanas laiku, palielināsiet bojājumu risku skarbos gatavošanas apstākļos, palēnināsiet gatavošanas procesus un ēdiena pasniegšanu. Tādējādi jūs zaudēsiet reputāciju, un klienti būs neapmierināti ar jūsu pakalpojumiem.
Kā pareizi uzturēt nerūsējošā tērauda restorānu aprīkojumu
Nerūsējošajam tēraudam piemīt antibakteriālas īpašības. Tas kavē infekciju augšanu. Piemēram, nerūsējošā tērauda galds ir izturīgs pret kaitīgiem mikroorganismiem un elementiem. Un tajā pašā laikā var izturēt regulāru ķīmisko vielu un mazgāšanas līdzekļu iedarbību. Turklāt, salīdzinot ar plastmasu vai koku, tīrīšanas process ir daudz vienkāršāks. Tērauda virsmas gluduma dēļ baktērijas nevar noslēpties plaisās un caurumos, kas var parādīties cita veida materiālos, ļoti ātri iebrūkot un attīstīties tur. Ikdienas apstrāde ar atbilstošu un drošu mazgāšanas līdzekli un mīkstu drāniņu palīdzēs uzturēt nerūsējošā tērauda mēbeles labos darba apstākļos un novērst infekcijas izplatīšanos jūsu pārtikas uzņēmumā, ievērojot visus higiēnas standartus un prasības.
Sekojošie vispārīgie ieteikumi jums vēl vairāk palīdzēs ar pareizu un regulāru nerūsējošā tērauda restorānu aprīkojuma apkopi :
Vadlīniju par mazgāšanas metodēm ievērošana. Tā vietā, lai pieņemtu, ka kāda konkrēta pieeja ir īstā pieeja, labāk ir vērsties pie profesionāļu ieteikumiem un norādījumiem, kā gudri veikt uzdevumu, lai nesabojātu.
vai 2021. gadā notiks ceturtā stimulu pārbaude
Tīrīšanas pasākumu grafika iepriekšēja sastādīšana. Lai būtu aizņemts virtuve tīru, kur šefpavāri katru dienu gatavo desmitiem ēdienu, ir ļoti svarīgi plānot ikdienas, iknedēļas, mēneša, kā arī gada procedūras, kas ietver dažādus tīrīšanas darbus, sākot no augšējo daļu dezinfekcijas līdz rūpīgai visu grūti sasniedzamo un netīrumu uzkrāšanās vietu mazgāšanai. apgabali. Jūsu pārtikas uzņēmumam ir ne tikai jānodrošina vienmērīga un efektīva darbība, bet arī jānodrošina sabiedrības drošība. Rūpējieties par savu nerūsējošā tērauda restorāna aprīkojumu saskaņā ar grafiku, lai pārliecinātos, ka ievērojat vietējos noteikumus un novērtējat gan savus darbiniekus, gan klientus.
Personāla apmācība. Katrai personai, kas iesaistīta ēdiena gatavošanā, ir arī jāzina, kā dezinficēt, dezinficēt un tīrīt. Lai spētu stāties pretī visiem tīrīšanas izaicinājumiem, noteikti sniedziet saviem darbiniekiem visus nepieciešamos norādījumus.
Tikai pareizās ķīmiskās vielas. Dažādām virsmām, virsmām un instrumentiem ir piemēroti tīrīšanas līdzekļi ar dažādu sastāvu. Tīrīšanas līdzeklis, kas ir piemērots plastmasai, nevar būt piemērots nerūsējošajam tēraudam. Pārliecinieties, ka jūsu darbinieki zina, kurš produkts, kur un kad jāizmanto.
Ar šo vienkāršo padomu ievērošanu pietiks, lai nodrošinātu instrumentu un mēbeļu ilgmūžību, vizuālo pievilcību un izturību. Ja vēlaties iegādāties jaunus produktus, apsveriet iespēju iegādāties AmGoodSupply nerūsējošā tērauda aprīkojumu.
