Ir pagājuši divpadsmit gadi, kopš restorāna Giljermo Salinass plānoja ceļojumu ārpus Ņujorkas uz Finger Lakes. Viņš redzēja iespēju gūt kulinārijas panākumus Ņujorkas štata reģionā un nolēma pastāvīgi pārcelties uz Oburnu, NY, Cayuga ezera virsotnē. Tajā laikā Auburn bija nepieciešama jauna enerģija, un Giljermo ticēja tās potenciālam – it īpaši kā kulinārijas galamērķim.
Es ļoti cienu kulinārijas nozares cilvēkus. Pirms es šeit ierados un restorāna dibināšanu, šajā rajonā nebija nekur labi ēst, saka Giljermo. Tagad mums ir jauni pavāri, kuri ir apceļojuši pasauli un pēc tam atgriezās šeit, jo redz arī Oburnā potenciālu. Viņi ieliek savu raksturu, un tas [kulinārijas ainu] padara labāku.
Pirms visiem šiem gadiem Giljermo bija vīzija par to, kāda varētu būt Oburnas kulinārijas ainava šodien. Pēc ievērojama ieguldījuma, lai atjaunotu restorāna telpu Oburnas centrā, Giljermo atvēra Bambino restorānu Genesee ielā. Tas kļuva par pagrieziena punktu šai apkaimē. Cilvēki nāca no visām malām. Viņš saka, ka tā bija iecienīta vieta cilvēkiem no Skaneateles un citiem tuvējiem apgabaliem.
LASĪT VAIRĀK: Atrodiet FLX.com
Šis raksts ir publicēts sadarbībā ar Atrodiet Finger Lakes , Finger Lakes ekonomiskās attīstības iniciatīva, kas izstrādāta, lai palīdzētu un veicinātu sadarbību starp izveidotajiem Finger Lakes ekonomiskās attīstības centieniem, izmantojot mērķtiecīgu, proaktīvu mārketinga komunikāciju un tīklu veidošanu.
