Tiek uzskatīts, ka bietes vispirms tika audzētas Vidusjūras piekrastē un galvenokārt tika kultivētas tikai to ēdamo lapu dēļ. Senatnē cilvēki zināja tikai balto biešu šķirni. Taču vēlākos gados viņi atklāja, ka šī raža var būt sarkanā, dzeltenā un purpursarkanā krāsā, un to baudīja neapstrādātā veidā, marinētā veidā, biezenī vai salātu sastāvā.
Mūsdienās cilvēki joprojām izmanto bietes, lai pievienotu garšas sarežģītību saviem ēdieniem. Šai kultūrai ir sulīgs mīkstums, kas izdala dažādas garšas garšas, piemēram, saldu, bagātīgu, zemniecisku, un dažas sarežģītas mēles var nobaudīt krustnagliņu un ābolu pēcgaršu. Turklāt šī sīpolu kultūra ir ievārījums pildīta ar ievērojamu uzturvērtību. Vai jūs domājat par to, kādi ir ieguvumi veselībai? Mēs sniedzām jums vērtīgās uzturvielas, ko jūs saņemsiet, ēdot bietes.
Ja esat sportists, ir sagaidāms, ka katru dienu veicat dažādus vingrinājumus, lai uzturētu fizisko formu un attīstītu maksimālu fizisko labsajūtu. Treniņu vai spēļu laikā tavs ķermenis izdala sviedrus un enerģiju, kas tevi nogurdina. Ņemot to vērā, biešu iekļaušana uzturā var palīdzēt jums uzreiz atgūt spēkus esošā nitrāta dēļ. Šis nitrāts palīdz mitohondrijiem ražot enerģiju, jo tas ir atbildīgs par neatņemamu enerģijas regulēšanu.
Turklāt, ja esat velosipēdists, dienas sākšana ar biešu barības vielām organismā uzlabo pareizu skābekļa cirkulāciju. Tāpēc, ja plānojat braukt kilometrus, bietes var būt jūsu draugs ērtākam un veselīgam ceļojumam.
Viens no galvenajiem sliktas zarnu kustības cēloņiem ir nepietiekama šķiedrvielu uzņemšana pārtikā. Tā kā šķiedra ir atbildīga par lielāko daļu pareizas zarnu kustības, šķiedrvielām bagātas pārtikas, piemēram, bietes, ēšana uzlabo gremošanu.
Tasīte biešu var saturēt 3,4 gramus šķiedrvielu, kas veicina pareizu gremošanu un labo baktēriju veidošanos zarnās. Šķiedra ir saistīta arī ar iespējamu hronisku slimību, piemēram, diabēta, sirds slimību un resnās zarnas vēža, samazināšanu. Turklāt pietiekama šķiedrvielu uzņemšana ķermenim novērš aizcietējumus un iekaisumu zarnu laikā.
Novecojot, garīgās un kognitīvās spējas samazinās, un aizmāršība ir neizbēgama. Asins plūsmas un skābekļa nevienmērīgais sadalījums smadzenēs ir galvenais sliktas garīgās funkcijas veicinātājs. Patiešām, bietes ir bagātas ar nitrātiem, kas ļauj asinsvadiem paplašināties, lai atvieglotu asins transportēšanu uz noteiktām smadzeņu daļām.
Demence ir viena no daudzajām garīgajām slimībām, kuru līdz šim nav iespējams izārstēt, taču to var ārstēt ar medikamentiem. Kā alternatīvu papildinājumu daudzi zinātnieki uzskata, ka bietēm ir milzīgs ieguldījums cilvēkiem, kuri cieš no demences. Tomēr biešu priekšrocības joprojām ir redzamas klīniskā skatījumā, nevis ārstēšanā.
Sarkano biešu rubīnsarkanā mīkstums un sula nāk no vēža apkarošanas antioksidanta, ko sauc par betalīnu. Šis antioksidants imobilizē šūnu dalīšanos un aizkavē audzēju, lai novērstu tā augšanu. Turklāt, ja savā uzturā iekļaujat trīs vai četras liela izmēra bietes, tas samazina nieru vēža attīstības risku.
Zaļās bietes ir bietes, kas satur antioksidantu luteīnu, kas aizsargā acis no neizbēgamas ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas. Tas arī novērš kataraktas apduļķošanos acīs. Ja katarakta netiek ārstēta vienā acī, tā var ietekmēt otru aci, un skumji ir tas, ka jūs varat zaudēt visu redzi.
Cukura diabēts ir slimība, kas izjauc cukura līmeni un samazina insulīna ražošanu organismā. Cilvēkiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, ieteicams ēst veselīgi un mēreni, lai tas nepasliktinātu. Viņi nevar ēst neveselīgu pārtiku, un vienīgais risinājums, kā apmierināt viņu alkas, ir atrast alternatīvus veselīgus produktus.
Biešu vārīšana ar veselīgu un garšīgu metodi var aizstāt ar cieti bagātus kartupeļus. Šī raža var būt garšīgāka, ja to sajauc salātos un zupās, kas ir piemērota diabēta slimniekiem, jo tā satur alfa-lipoic ac . Šis antioksidants palīdz samazināt glikozes līmeni un palielināt insulīna ražošanu.
Stiprināta imūnsistēma ir ļoti svarīga izdzīvošanai šīs pandēmijas laikā. Tāpēc ir svarīgi ņemt vērā, ka veselīgas pārtikas ēšana stiprina imūnsistēmu, un biešu ēšana varētu būt viens no praktiskiem veidiem, kā uzlabot imūnsistēmu. Šis dārzenis ir bagāts ar A un C vitamīnu, cinku un varu, kas, kā zināms, cīnās ar svešzemju aģentiem organismā un stiprina imunitāti.
Biešu stādīšana 101
Nekas nepārspēj mājas dārzu, kas piepildīts ar bietēm. Šāda veida kultūra var izturēt dažādus laika apstākļus; jūs varat stādīt bietes rudenī vai ziemā vai jebkurā jums vēlamajā sezonā. Biešu stādīšana nemaz nav tik grūta. Pirmkārt, jums ir jāatrod daļa no jūsu zemes, kas ir bagāta ar barības vielām. Rociet ½ collu dziļi zemē un atstājiet vismaz vienas līdz divu collu attālumu. Ievietojiet trīs līdz četras sēklas, pārklājiet ar augsni un viegli laistiet. Un voila! Tagad jums ir savs biešu dārzs!
Līdzņemšanai
Īsāk sakot, bietes var būt mazas, taču tajās ir daudz garšvielu un barības vielu, kas ir piemērotas ķermeņa nepieciešamajam uzturam. Tas ir lielisks cietes pārtikas aizstājējs, jo tas jebkurā gadījumā ir veselīgāks. Turklāt tagad, kad esat informēts par biešu ieguvumiem veselībai, biešu stādīšana savā pagalmā ir labs sākums veselīgam dzīvesveidam.
