Canandaigua vācu restorāns Rheinblick ar prieku paziņo par atsākšanu 10. septembrī, un nākamās paaudzes īpašnieki uzņemsies vadību. Iepriekšējo īpašnieku Gerija un Gudrunas Klemensu dēli Markuss Hārds un Maiks Klemenss turpina savas ģimenes biznesa mantojumu.
Pēc trīspadsmit gadus ilgas vācu restorāna Rheinblick darbības galvenajā ielā Kanandaiguā Gerijs un Gudruna Klemens bija nolēmuši slēgt savu biznesu augusta vidū. Lēmums varēja šķist pēkšņs, taču tas tika pieņemts ilgu laiku. Ar COVID-19 saistīto ierobežojumu un uzņēmumu pārtraukšanas grūtības, kā arī viņu pārcelšanās uz Floridu padarīja pēdējos 18 mēnešus par izaicinājumu laiku Kanandaigua biznesa vadīšanai. Gerijs un Gudruna ir ļoti pateicīgi par tūkstošiem klientu, kas pēdējo desmit gadu laikā ir ieradušies pa durvīm, un viņiem patika iespēja būt daļai no Canandaigua kopienas. Viņiem Floridā pievienojas meita Melisa O'Braiena (Née Klemens), kura ir vienīgā ģimenes locekle, kas kopš pirmās dienas ir nepārtraukti iesaistīta visos Rheinblick aspektos. Kopā ar Toniju Bellisu (paguvušais Rheinblick šefpavārs pārstādīts uz Portoranžu) Melisa turpina apkalpo viesus Portorandžā, Floridā, Rheinblick māsas vietā Rhein-Stube, kur viņa nepārtraukti ievieš jaunas recepšu idejas.
Lai gan vienmēr ir bijusi interese iesaistīties restorānu nozarē uz pilnu slodzi, ne Maikls, ne Markuss nebija paredzējuši, ka tas notiks drīz. Abi ir strādājuši uzņēmumā Rheinblick un palīdzējuši tai, taču pēdējā laikā bija pievērsušies jaunu ģimeņu audzināšanai un ieguldījumiem savā karjerā. Pēc paziņojuma par slēgšanu tiešsaistē Rheinblick ģimene saņēma daudzus desmitus mīlestības un atbalsta vēstījumu, kā arī vilšanos par apgabala slēgšanu un zaudēšanu. Markuss un Maikls kopā ar savām ģimenēm ar lūgšanu pārdomāja šo notikumu laiku, kā arī sabiedrības reakciju, pirms nolēma, ka nav gatavi ļaut Rheinblick slēgt. Mēs ļoti priecājamies par restorāna atsvaidzināšanu, vienlaikus pieturoties pie tā, kas, mūsuprāt, darbojas labi – lieliskas Vecās pasaules vācu receptes, kas apvienotas gan ar vietējo, gan vācu alu un vīnu, sacīja Maiks Klemens par vēlmi pārņemt restorānu nākamajā paaudzē.
Pieņemot šo lēmumu, brāļi ķērās pie sava plāna, lai atgrieztu kopienas iecienīto Rheinblick, vienlaikus iekļaujot arī dažas savas idejas. Strādājot, lai savāktu komandu, kas atgriež viesus iecienītākos cilvēkus, kā arī dažas jaunas sejas, tagad viņi ar prieku paziņo Rheinblick vācu restorāna Lielās atvēršanas datumu. Lūdzu, pievienojieties mums 2021. gada 10. septembrī, kad mēs atsāksim Rietumu Ņujorkas iecienītāko vācu restorānu! Esiet gatavs baudīt vācu un vietējo Finger Lakes alu un vīnus, ēdot autentiskus vācu ēdienus! Neaizmirstiet noslēgt savu vakaru ar mājās gatavotu vācu desertu.
Markuss Hārds ir Gudrunas un Gerija vecākais dēls/padēls. Markus dzimis Vācijā 1982. gadā un tur nodzīvojis līdz 1994. gadam, 6. klasē ierodoties Kanandaiguā. Markuss bieži ceļo uz Vāciju, šķērsojot transatlantiskos ceļus gandrīz 100 reizes! Viņam ir daudz ģimenes locekļu, kas joprojām dzīvo Vācijā, un viņš sirdī sevi uzskata par vācieti (lai gan tagad viņš ir Amerikas pilsonis). Markuss pašlaik strādā par leitnantu Fišeru ugunsdzēsēju apgabalā Viktorā, Ņujorkā. Būdams ugunsdzēsējs, viņš strādā mainīgā maiņu grafikā, kas nodrošinās viņam nepieciešamo laiku, lai uzņemtos vadošo lomu Rheinblick ikdienas darbību vadībā. Markuss ir precējies ar Stormiju, un pāris tikās
kopā strādājot Rheinblick pirms divpadsmit gadiem. Lūdzu, jautājiet viņiem par to, kā viņi satikās, kad jūs viņus redzat (mājiens: tas bija saistīts ar netīšu aizdegšanos un matiem). Stormijam un Markusam ir 3 dēli, 8, 6 un 3 gadus veci. Stormy joprojām ir aizņemts, mācot zēnus mājās un iesaistoties dažādās kopienas un draudzes grupās. Stormy daudzus gadus bija spoža zvaigzne Rheinblick darbinieks, būdams gan izcils serveris, gan zinošs pavārs (kas Markusam un zēniem nāk par labu līdz pat šai dienai). Viņas ciešās saites ar ģimeni un biznesu ļaus viņai viegli iekļūt restorānā, kur vien nepieciešama palīdzība. Jautāts par dažiem viņu nākotnes plāniem, Markus smaidot atbildēja: 'Neatdodot pārāk daudz tagad, varu teikt, ka mums visiem ļoti pietrūkst veco Rheinblick Oktoberfests'.
Maikls Klemenss dzimis Vācijā 1988. gadā, 1994. gadā kopā ar ģimeni pārcēlās uz Kanandaigua. Maikls saglabā ciešas saites ar Vāciju, un viņam patīk regulāri vest ģimeni uz Eiropu. Maikls ir precējies ar Kristīnu, un viņi audzina 2 zēnus, 4 un 2 gadus vecus. Kristīna strādāja Rheinblick par apkalpotāju un maizes meistaru, uzzinot restorāna receptes no Gudrunas (pagaidi, kamēr nogaršosi paštaisītos vācu desertus!). Būdams CPA, ar grādiem grāmatvedībā un pieredzi revīzijas un nodokļu jomā, Maikls pašlaik ir iepirkšanās un iepirkumu direktors uzņēmumā Equitable, kas ir liels pensiju un apdrošināšanas pakalpojumu sniedzējs. Gadiem ilgi Maikls strādāja daudzās lomās uzņēmumā Rheinblick, apkalpojot galdus, saimniekojot un strādājot virtuvē. Pirms palīdzēja vecākiem izveidot ģimenes uzņēmumu, Maiks 2007. gadā pārtrauca darbu savas tantes un tēvoča vācu restorānā Konektikutā. Viņa zināšanas par restorānu un spēcīgā finansiālā spēja viņam palīdzēja uzņemties vadību
pārvaldīt Rheinblick biznesa un finanšu pusi. Maiks un Kristīna ir ļoti iesaistīti draudzes kopienā, un viņiem patīk pavadīt laiku kopā ar ģimeni un draugiem.
Kamēr Gerijs un Gudruna Klemeni tagad izbauda Floridas lēnāko dzīvi (kur viņi joprojām cer turpināt apkalpot viesus savā Portoranžā), Hardtu un Klemensu ģimenes gaida daudzus aizraujošus jaunus un vecus viesus Rheinblick pilsētā. Canandaigua!
Vai katru rītu jūsu iesūtnē tiek piegādāti jaunākie virsraksti? Lai sāktu savu dienu, reģistrējieties mūsu rīta izdevumam.
