Kad Liza Komatisa un Džims Vudards apvienoja spēkus, lai atvērtu Vudija bāru un grilu 414. štata maršrutā Quality Inn (bijušajā Holiday Inn) iekšienē, kopiena stāvēja aiz viņiem. Redziet, tas sākās ar centieniem iegūt vairāk banketu telpas, bet pēc Lizas mātes aiziešanas pārtapa par pilnvērtīgu restorāna darbu.
Viņa turpat netālu vadīja Abigail’s uz 5. un 20. štata, un gadu desmitiem ilgi bija populāra Senekas ūdenskrituma-Vaterlū apgabalā. Vēsture ir svarīga, jo Ebigeilas saknes var redzēt visā Vudijā, ejot jebkurā nedēļas dienā.
Mums bija tūlītēji regulāri apmeklētāji, Liza teica par pāreju. Mēs, iespējams, esam vienīgais restorāns, kas varētu atvērt mūsu durvis un kam ir 'tūlītēji pastāvīgie apmeklētāji'. Viņa stāsta, ka, lai gan viņi pa ceļam zaudēja dažus, lielākā daļa no viņiem pārgāja, un ir piesaistīti daudzi citi “jauni pastāvīgie lietotāji”. Mēs koncentrējamies uz ēdiena un apkalpošanas kvalitāti. Mēs veidojam savu nišu neformālam bāra, kroga stila ēdienkartei.
Liza saka, ka, ja viņai vajadzētu uzminēt, aptuveni 70% no šiem pastāvīgajiem Ebigeilas apmeklētājiem Vudijā ierodas regulāri. Viņa saka, ka liela daļa darbinieku ieradās arī no cita restorāna, kas bija ļoti svarīgi, lai atrastu nepārtrauktību biznesa pusē.
2019. gadā nebija nekas neparasts, ja ieiet un redzētu dzērienus, kas sēž uz galda pastāvīgajiem apmeklētājiem, kad viņi nokļūst savās vietās. Tā Džims darbojas, Liza paskaidroja. Viņa stāsta, ka dažreiz, ja Džima nav, pastāvīgie klienti pat neatceras, kādu vīnu viņi dzer vai ko viņi regulāri pasūta. Tā ir vecās skolas mentalitāte, kas paredzēta tiem cilvēkiem, kuri katru nedēļu ieiet pa durvīm, un tas ir nekas cits kā parasts.
Šefpavārs Māršals Greidijs jeb The Wing King koncentrējās uz ikvakara īpašo piedāvājumu, kas būtu interesants līdzi ēdienkartei. Liza saka, ka šie darbi bieži vien izmantoja to, ko viņi iepriekš bija pasūtījuši, vai arī tiem bija ievērojams krājums, kas jāpārceļ, turpinoties koronavīrusa pandēmijai.
Tomēr vakariņu īpašie piedāvājumi nebija vienīgais, kas mainījās restorānā Woody’s.
labākie kratom pārdevēji reddit 2021
Lai arī cik šausmīga šī situācija ir bijusi, tā ir spiesta mums visiem domāt ārpus rāmjiem un būt nedaudz radošiem, Liza sacīja par pēdējiem mēnešiem. Pat pēc tam, kad restorāni atkal tika atvērti, lai ieturētu maltītes iekštelpās – Woody’s bija paplašinājies līdz bijušajai Heritage Cafe, kas deva restorānam vietu vēl “sociāli attālinātām” sēdvietām. Ārā viņi uzstādīja septiņus galdiņus, paplašinājās par otru ēdamistabu un pārņēma bijušo kafejnīcu, kurā viesnīca pasniedza brokastis.
Tā kā viesnīca tuvākajā laikā nevarēs atsākt šo darbību, Liza saka, ka pagaidām plāno palikt šajā telpā.
Patronus sveicina sanitārijas stacija, kad viņi ierodas Vudijā.
Viena no trim atsevišķām ēdamistabām, kas atrodas Woody's Bar and Grille rīcībā.
