Tā ir plaukstoša nozare, kas iepludina darbavietas un naudu kopienās visā Ņujorkā. Tā kā visā štatā ir vairāk nekā 400 licencētu alus darītavu, kuru ikgadējā ekonomiskā ietekme ir 3,4 miljardi ASV dolāru, mēs uzzinām, kā amatniecības alus gatavo kaut ko nozīmīgu Oburnas pilsētai.
Oburnas centra centrā atrodas vieta, kas šajā kopienā rada kaut ko jaunu. 'Mums bija liela pārliecība par to, ko darām, taču domājām, ka mums alus pietiks uz visiem laikiem. Mēs ļoti ātri uzzinājām, ka mums tā nav. Tas pacēlās tādā veidā, kādu mēs nebijām paredzējuši,” sacīja Marks Šulcs, Prison City Brewery līdzīpašnieks. Šulcs ir daļa no renesanses, palīdzot uzsākt nozari, kas burtiski uzplaukst un iedveš jaunu elpu Auburn kopienā. 'Rajons bija daudz vairāk izslāpis pēc amatniecības alus, nekā mēs to atzinām. Šeit, Oburnā, ir lieliska amatniecības alus kopiena, kuru mēs neatpazinām,' viņš teica.
Šulcs un viņa sieva 2014. gadā atvēra Prison City alus darītavu. Viņi sāka ar nelielu 5 mucu operāciju un ātri saprata, ka viņiem ir kaut kas liels. 'Cilvēki patiešām iespiež savus žetonus un liek likmes uz Auburn, ko mēs darījām pirms 5 gadiem,' sacīja Šulcs.
Tikai dažu kvartālu attālumā atrodas Next Chapter Brewpub, kuru pagājušā gada augustā atvēra Skots un Mišela Delapa. 'Mājas ir šeit, Oburnā, un mēs esam priecīgi būt daļa no tā, kas šeit notiek,' sacīja Skots Delaps. Viņi arī pamanīja, ka pieaug amatniecības alus pieaugums, un viņi lepojas ar to, ka piedāvā kaut ko ikvienam, tostarp alu bez lipekļa. Viņi ir ātri redzējuši, kā Auburn ainava mainās, un ir sajūsmā, ka ir daļa no tās. 'Auburn patiešām plaukst. Mums ir daudz piemēru, ko apskatīt,' sacīja Skots Delaps. “Protams, abas alus darītavas pilsētā rada lielu pievilcību cilvēkiem, un tagad trešā, mēs ceram, ka mēs to veicināsim. Auburn publiskais teātris ir sava veida bizness vai organizācija, kas palīdzēja sponsorēt Auburn atdzimšanu un deva cilvēkiem kaut ko darīt.
CNYCentral.com:
Lasīt vairāk
